記者林淑津／台南追蹤報導
台南問題油品事件持續受到關注。繼中聯油脂部分大豆沙拉油被驗出苯(a)駢芘不符規定後，台南市政府擴大稽查市售食用油，截至2026年8月4日已完成2,048家業者查核，累計下架、回收問題油品72,150公斤。市府後續抽驗苦茶油、胡麻油及芝麻油，又發現3件苦茶油苯駢芘超過衛生標準，相關產品均已停止販售、下架封存並啟動回收。中聯問題油流入市場 台南全面追查下游此次油品風波最初源於中聯油脂供應的部分大豆沙拉油，經檢驗發現苯(a)駢芘含量不符食品安全規定。中央公布問題批號及下游流向後，台南市衛生局隨即針對食品製造、販售、餐飲及受影響下游業者展開查核。依台南市政府最新公布資料，截至8月4日，全市已累計查核2,048家業者，下架及回收問題油品共72,150公斤。相關作業目前仍未完全結束，衛生局將持續追蹤回收情形，防止問題批次油品或其加工製品再流入市面。針對市民關心「目前市售沙拉油是否安全」，台南市衛生局曾於7月8日至9日抽驗25件含大豆沙拉油成分的油品、調合油、芝麻香油及烤酥油，檢驗結果均符合規定。食藥署另會同地方衛生機關抽驗大統益、台糖小港廠及長輝等3家大豆油煉油廠，共計30件油品，苯(a)駢芘檢驗結果也全部符合食品安全規定。這代表擴大抽驗的產品並非全部有問題，但消費者仍應確認品牌、品名、有效日期及批號，不能只依「大豆油」或「苦茶油」的產品類別判斷。台南主動抽驗 3件苦茶油不合格受到外縣市苦茶油檢出苯駢芘事件影響，台南市衛生局於7月23日至24日啟動「食用油品安全擴大抽驗專案」，前往製油工廠、食品販售業者及餐飲場所抽驗。本次共抽驗23件產品，包括16件苦茶油及7件胡麻油、芝麻油。8月3日檢驗結果出爐，其中3件苦茶油苯駢芘超過每公斤2.0微克的限量標準，其餘20件產品均符合規定。3件不合格產品及查處情形如下：一、臺南福利站販售苦茶油該產品檢出苯駢芘每公斤2.5微克，製造商為雲林縣宮北合作農場，由位於台南永康區的物流商配送15瓶，稽查時現場剩餘2瓶。衛生局已要求停止販售並下架，源頭製造商部分則移請雲林縣衛生局進一步查處。二、聚興製油工廠「東山苦茶油」該產品檢出苯駢芘每公斤2.1微克。經查，業者向嘉義市源發製油工廠購買7桶、共126公斤苦茶油後分裝販售，已售出約6.5公斤，剩餘119.5公斤已依法封存。台南市衛生局已將源頭製造商資料移請嘉義市衛生局追查。三、德昌商號苦茶油該產品檢出苯駢芘每公斤3.0微克。業者向台中市金品芳食品有限公司購入苦茶籽後自行榨油，約生產90公斤，已售出45公斤，剩餘45公斤已停止販售並封存。衛生局除調查原料來源、製程條件及產品流向，也請台中市衛生局協助追查上游原料。另有源春製油廠產品遭擴大回收除了台南抽驗發現的3件不合格產品，食藥署先前也接獲多家業者通報，由嘉義縣源春製油廠代工生產的苦茶油被驗出苯駢芘不符規定。受影響產品包括部分批次的「在地金花小菓苦茶油」、「高仰三苦茶油」、「庭茂苦茶油」及「台灣苦茶油」等。相關地方衛生機關已要求下架、回收使用同批原料生產的產品。嘉義縣衛生局並要求源春製油廠停工，待業者釐清苯駢芘超標原因、完成製程改善後，再依法辦理後續事宜。由於部分苦茶籽原料來源缺乏明確佐證，食藥署已報請檢察機關協助偵查。台南方面，衛生局也追查相關產品在本市的販售情形。其中，江醫師健康舖子於今年1月1日至8月1日共售出143罐相關苦茶油，業者已通知會員辦理退貨；另有甄洋生物科技有限公司進貨36瓶，現場查獲27瓶，業者表示產品僅供自行使用，未對外販售。苯駢芘具有致癌風險 不宜用「吃一次就中毒」解讀苯(a)駢芘屬於多環芳香烴化合物，可能在原料乾燥、烘焙、煙燻或高溫製程控制不當時產生。長期或大量暴露具有健康風險，因此食品法規訂有限量標準。不過，「超過法定標準」代表產品不符合食品安全規定，必須下架、回收及追查，並不等同食用一次便會立即中毒。民眾不必過度恐慌，但若確認家中產品屬於公告的不合格品項，仍應立即停止食用並辦理退貨。民眾可持產品辦理退貨家中若持有上述台南抽驗不合格產品，可洽原販售場所：臺南福利站：06-2220723聚興製油工廠：06-6802762德昌商號：06-6852625消費者應保留瓶身、包裝、標籤、有效日期、批號及購買證明。若產品已開封，也不應自行倒掉或丟棄，可先拍攝完整標示，再向原購買通路或衛生單位確認退貨方式。事件尚未完全結案 四大問題待釐清綜合中央與台南市政府目前公布的資料，問題油品已完成大規模下架及回收，擴大抽驗的大豆油產品多數合格，但整起事件仍有四項重點需要持續追蹤：3件台南不合格苦茶油的完整銷售及消費流向。苦茶籽原料、烘焙及榨製過程的污染來源。中聯油脂相關製程缺失、改善結果及復工審查。業者發現原料或半成品異常後的通報責任與司法調查進度。E-newsTainan將持續追蹤主管機關公布的產品批號、回收數量、業者名單、裁罰結果及司法偵辦進度，提供市民最新食安資訊。資料來源：臺南市政府衛生局問題油品專區�、衛福部食品藥物管理署調查資料�。
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