營養師曾建銘表示，仰賴台灣在地食材，也能達到預防失智效果，近似MIND飲食。示意圖，圖中人物與新聞無關。（圖取自shutterstock）
〔健康頻道／綜合報導〕近年預防失智成為大眾關注話題，在近日過世的歌壇大姐大陳盈潔，也傳出生前經歷過失智。營養師曾建銘在臉書粉專「吃對營養所｜建銘營養師」針對地中海飲食與MIND飲食，能否「預防失智」一事，引用研究提見解。
「每天吃藍莓、淋橄欖油，就不會失智嗎？」、「聽說 MIND 飲食是健腦神招，吃它一定最有效吧？」曾建銘認為：這些飲食能「降低風險」，但絕對不是「不會失智」的保證！
三年醫學研究驚人真相
曾建銘引用研究，將 604 位受試者分為兩組：MIND 飲食組、一般健康飲食組（皆控制熱量與諮詢）。三年後發現：兩組的認知功能都有改善，但差異並不明顯！
曾建銘強調，並非 MIND 飲食沒用，而是告訴我們：只要開始吃得健康、控熱量，大腦就能獲得好處，不必神化特定飲食！
台灣在地「健腦」這樣吃，不必花大錢
不用硬塞昂貴藍莓、鮭魚或進口油！曾建銘建議這樣吃：
飯換全穀：白飯混糙米、燕麥或薏仁。
多色蔬菜：每餐 1~2 種，深綠色菜不能少。
豆魚優於肉：豆腐、毛豆、魚類取代加工肉。
好油堅果適量：少吃炸物、培根與甜點。
防失智沒有神奇食物清單！重點是「長期整體飲食結構」，再加上運動、睡眠、社交與慢性病管理。別再問「吃什麼才不會失智？」，今天起，把每天的飯菜吃得更原型、更有彩虹色彩吧！
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