發布日期：2026年8月12日
記者吳睿霖／E-newsTainan
近期全台食用油「苯駢芘」超標事件持續延燒，台南市政府衛生局在擴大抽驗後，再查出3件苦茶油苯駢芘超過法定標準。市府已要求問題產品下架、封存及回收，並同步通報相關縣市追查供應鏈。
一、台南擴大抽驗23件油品 揪出3件苦茶油超標
台南市政府因應近期食用油安全事件，於7月23日至24日針對製油工廠、販售業者及餐飲業等場所展開擴大抽驗，共檢驗23件油品，其中包括16件苦茶油及7件胡麻油、芝麻油。
檢驗結果顯示，其中3件苦茶油驗出苯駢芘超過衛生標準，其餘20件符合規定。市府表示，問題產品已要求立即下架回收，並持續追查產品流向及超標原因。
二、3件問題油品並非單一來源 供應鏈追查成為關鍵
這次台南查出的3件問題苦茶油，其原料及製造來源分別涉及雲林、嘉義及台中，因此事件已不是單一業者的個案，而是跨縣市食品供應鏈管理問題。
相關縣市衛生單位已接獲通報，並針對原料來源、製造過程及同批油品展開追查。這也意味著後續調查的核心，不只是「哪一瓶油超標」，更包括污染是在原料、加工製程，還是後續儲存及運輸環節產生。
三、問題油品流向仍是後續追蹤重點
目前台南市府已要求業者完成下架及回收，同時持續確認問題油品是否曾流入其他通路、餐飲業或食品製造業。
對消費者而言，最重要的是確認家中現有食用油是否涉及公布的問題批次；如確認購買到相關產品，應停止食用，並向原購買通路辦理退貨。
衛生局也持續透過跨縣市通報機制追查供應鏈，降低問題產品繼續流通的風險。
四、全台「毒油」風暴仍有另一條主線：中聯大豆沙拉油案
除了台南新增的3件苦茶油案件，目前全台食用油風暴另一個重要主線，是中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標事件。
衛福部食藥署指出，問題油品曾出貨至福懋油脂、福壽實業及泰山企業等下游業者，相關產品因此進入後續回收、檢驗及管制程序。
截至8月11日的公開資訊，相關案件仍持續清查，部分油品經檢驗確認符合標準後解除管制，但仍有部分產品持續下架或銷毀。
五、檢調同步介入 責任問題進一步升高
除了行政稽查之外，台中地檢署也持續調查中聯油脂等相關業者。
近期檢調再次搜索多家公司，並傳訊相關負責人及主管，部分人士遭裁定以300萬元交保。這顯示案件已從單純食品行政管理問題，進一步進入司法調查層面。
不過，遭搜索、偵訊或交保並不代表刑事犯罪已經成立，最終仍須等待司法調查及法院判斷。
六、台南市府也面臨「供應鏈管理責任」檢驗
值得注意的是，台南市衛生局近期已公開表示，將依法查核油品事件中的供應鏈管理責任。
其中也包括針對台糖拒收中聯半成品油品後，是否涉及通報義務及相關督導權責進行調查。這部分目前仍屬於責任釐清階段，不能直接認定任何單位違法。
七、E-newsTainan今日追蹤：三個問題仍等待答案
第一，問題苦茶油的苯駢芘究竟在哪一個環節產生？
目前已知3件台南抽驗超標產品涉及不同來源，因此污染源及製程原因仍是後續調查核心。
第二，問題油品到底流向哪些地方？
除了已確認的下架及封存數量，跨縣市流向、餐飲端及食品加工端是否還有相關產品，仍值得持續追蹤。
第三，相關業者與管理單位是否需要負擔進一步責任？
行政裁罰、產品回收、民事求償與刑事責任是不同層次。後續應以官方調查結果及司法程序為準，避免在證據尚未完整前直接下定論。
E-newsTainan觀察
這起事件真正值得社會關注的，不只是「又驗出幾瓶油」，而是食品安全預警、業者自主檢驗、問題原料通報、跨縣市追蹤及政府稽查制度是否能真正形成完整防線。
台南此次主動擴大抽驗後查出3件超標苦茶油，顯示地方政府抽驗確實可能發現原先市場管理之外的問題；但另一方面，也代表後續不能只停留在「下架、回收、開罰」，更應釐清污染源與供應鏈管理缺口。
E-newsTainan將持續追蹤問題油品流向、回收進度、檢驗結果及後續行政與司法責任，讓食品安全資訊回到「有證據、有來源、有追蹤」的新聞查證原則。
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